{"product_id":"premium-jirisan-mountain-wild-green-tea-ujeon-loose-leaf","title":"Eksklusiv koreansk grønn te fra Jirisan-fjellet – autentisk håndristet Ujeon løsvektste","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSjelden Ujeon-arv før regnet\u003c\/strong\u003e: Laget utelukkende av de aller første, ekstremt sjeldne vårtebladene som håndplukkes før Gogu-regnet (rundt 20. april) i de avsidesliggende ville tehagene i Hwagae, noe som skaper en svært ettertraktet profil forbeholdt ekte tekjennere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVilt terroir fra Jirisan-fjellet\u003c\/strong\u003e: Dyrket på de uberørte sørlige skråningene av Jirisan-fjellet – det mest avsidesliggende området fra sivilisasjonen i Sør-Korea – der mindre, lavtvoksende ville tetrær vokser naturlig uten industriell påvirkning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTradisjonelt håndristet håndverk\u003c\/strong\u003e: Skiller seg fra kinesiske og japanske varianter; bladene varmes varsomt i en varm jerngryte innen få timer etter plukking, rulles omhyggelig av dyktige håndverkshender og tørkes naturlig i skyggen for en delikat avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSubtil, kompleks dybde i infusjonen\u003c\/strong\u003e: Gir en bemerkelsesverdig ren, klar og lys te med en utsøkt og sofistikert umamipreget profil, skapt for komfortabelt å kunne gi fire til fem rike infusjoner fra én porsjon uten å miste sin karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRen velværeprofil med lavt kaloriinnhold\u003c\/strong\u003e: Naturlig rik på høye konsentrasjoner av antioksidante katekiner, aminosyrer og vitamin C, som støtter hjertehelse og klar hud, og gjør denne autentiske 80 g-pakken (2,8 oz) med løs te til en utsøkt helsefavoritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSlik brygger du en kopp koreansk grønn te\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet finnes noen forutsetninger for en god kopp grønn te, og alt fra kvaliteten på vannet og teen, vanntemperaturen, når teen tilsettes kannen, og hvor lenge teen trekker, kan påvirke det endelige resultatet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNår te tilberedes for å drikkes, lages oolong-teer med varmt vann, mens vannet som brukes til svart te bør være nær kokepunktet. Vannet som brukes til grønn te bør være mye kjøligere, aldri over 80 grader Celsius (176 grader Fahrenheit). For grønn te av høy kvalitet er det viktig å la teen trekke i vann som holder omtrent 50–60 grader Celsius (122–140 grader Fahrenheit). Dette er for å dempe katekiner og aktivere aminosyrene som er nøkkelen til grønn tes forfriskende smak. Generelt bør grønn te av lavere kvalitet (de fleste teposer) trekkes i vann som er varmet opp til 70–80 grader Celsius (158–176 grader Fahrenheit); dette er lavere enn for andre teer, for å minimere den bitre smaken. Hvis vannet er for varmt, eller får stå for lenge på bladene, går den fineste smaken tapt, og de bitre elementene trer frem. Når du tilbereder te, tilsett 50 ml vann (det bør kokes og deretter avkjøles til 50–60 grader Celsius) til 2 gram te per person, og la den trekke i 1–2 minutter før den drikkes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor å tilberede grønn te på koreansk vis bruker vi et tesett som vanligvis består av en tekanne og tre eller fem kopper som er mindre enn den engelske typen, men større enn de små kinesiske. I tillegg finnes det en stor bolle for å avkjøle det kokte, varme vannet, med helletut for å helle det avkjølte vannet i den tomme kannen. Vannet i denne store bollen brukes også til å varme opp kannen og koppene før teen legges i.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSlik serverer og drikker du koreansk grønn te\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDado er et koreansk ord som bokstavelig betyr «teens vei», teseremoni eller, i videre forstand, etiketten som følger med formell tedrikking. Til å begynne med kan de ulike trinnene virke kompliserte, men det tar ikke lang tid å mestre dem, og tedrikking – alene eller sammen med andre – blir en del av livet. Når man opplever denne seremonien, forstår man fullt ut at den ikke er til pynt, og at den ikke er like komplisert og rigid som den japanske, ettersom koreanere mener det er svært viktig å forbli naturlig når man drikker te sammen. Samtidig ble dado også utviklet for å bidra til meditasjon og rense sinnet for unødvendige tanker. Det er en måte å nyte alle gledene teen gir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProsessen med å helle vann og legge te i en tekanne kalles tooda. Plasseringen av teen, avhengig av rekkefølgen vannet og teen tilsettes i, kan kalles øvre plassering, midtre plassering eller nedre plassering. Ved øvre plassering helles vannet i først, og deretter tilsettes teen. Ved midtre plassering helles vannet halvveis i, deretter tilsettes teen, og så helles mer vann på. Ved nedre plassering legges teen i først, og vannet helles deretter over; denne metoden anses som mer passende om vinteren. Om sommeren foretrekkes øvre plassering, mens midtre plassering passer for vår og høst. Den første serveringen av en ny omgang te helles direkte i koppene, litt om gangen, frem og tilbake tre ganger til koppene er fylt, for å fordele den sterkere teen som kommer fra bunnen av tekannen jevnt. Det må ikke være vann igjen i kannen, ellers vil den utvikle den bitre smaken som er så uønsket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoreansk grønn te drikkes vanligvis mens man holder koppen med begge hender. Første trinn er å betrakte teens farge, det andre å inhalere duften, det tredje å smake den på tungen, det fjerde å følge smaken i halsen, og til slutt nyte den vedvarende ettersmaken i munnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVannet til den andre og de påfølgende koppene kan være litt varmere enn det som brukes til den første. Når bladene har myknet, trenger vannet bare å stå på dem et svært kort øyeblikk, og deretter helles teen i bollen med helletut, som sendes rundt slik at folk kan forsyne seg direkte. Dette unngår at kopper sendes frem og tilbake. Vanlig grønn te vil som regel ha mistet mesteparten av smaken etter tre serveringer, men svært god te kan brukes til fire eller fem runder. De brukte tebladene kan anvendes på flere måter: i matlaging, i badevannet eller som hårskyll, eller for å fjerne lukt fra et kjøleskap osv.\u003c\/p\u003e","brand":"Antique Alive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49862246072560,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/4306\/9936\/files\/1-3_a4f2f754-622b-474b-9e42-f61a94497d7f.jpg?v=1781971666","url":"https:\/\/shop.antiquealive.com\/nb\/products\/premium-jirisan-mountain-wild-green-tea-ujeon-loose-leaf","provider":"Antique Alive","version":"1.0","type":"link"}