{"product_id":"premium-jirisan-mountain-wild-green-tea-sejak-loose-leaf","title":"Trà xanh hoang dã cao cấp núi Jirisan Hàn Quốc - Trà lá rời Sejak rang thủ công","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDi sản trà Sejak thượng hạng hái đầu xuân\u003c\/strong\u003e: Được chế tác độc quyền từ những búp lá trà non mềm, hái thủ công từng búp trong khoảng thời gian từ Gogu (khoảng ngày 20 tháng 4) đến Ipha (khoảng ngày 5 tháng 5) tại các vườn trà hoang dã Hwagae hẻo lánh, lưu giữ sự cân bằng mùa vụ tối ưu giữa dưỡng chất và hương vị.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhẩm chất bền lâu \u0026amp; hương vị ổn định\u003c\/strong\u003e: Được tôn vinh là hạng trà cao cấp được ưa chuộng nhất quanh năm; trong khi nét tinh tế của Ujeon hái siêu sớm phai nhanh, Sejak vẫn giữ trọn vị êm mượt, độ đậm đà và hương thơm theo thời gian.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNghệ thuật sao thủ công truyền thống\u003c\/strong\u003e: Khác biệt với các dòng trà Trung Quốc hay Nhật Bản; lá trà được làm nóng cẩn trọng trong chảo sắt nóng chỉ vài giờ sau khi hái, vò nhẹ bằng đôi tay nghệ nhân và hong khô tự nhiên trong bóng râm để đạt hậu vị tinh tế.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChiều sâu nước trà tinh tế, phức hợp\u003c\/strong\u003e: Cho nước trà đặc biệt sạch, trong và nhẹ, với sắc thái umami thanh nhã, tinh tế; được chế tác để có thể pha thoải mái bốn đến năm lượt đậm vị từ một phần trà mà vẫn không mất đi bản sắc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHồ sơ chăm sóc sức khỏe thanh lành, ít calo\u003c\/strong\u003e: Tự nhiên giàu catechin chống oxy hóa, axit amin và vitamin C ở hàm lượng cao, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và làn da sáng khỏe, biến gói trà lá rời chính thống 1,8 ounce (50g) này thành lựa chọn chăm sóc sức khỏe tinh tuyển.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCách pha một tách trà xanh Hàn Quốc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eĐể có một tách trà xanh ngon cần một vài điều kiện tiên quyết; từ chất lượng nước và trà, nhiệt độ nước, thời điểm cho trà vào ấm, đến thời gian hãm trà đều có thể ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKhi pha trà để thưởng thức, trà ô long dùng nước nóng, còn trà đen nên dùng nước gần như sôi. Nước dùng cho trà xanh cần mát hơn nhiều, không bao giờ quá 80 độ C (176 độ F). Với trà xanh chất lượng cao, điều quan trọng là hãm trà trong nước khoảng 50-60 độ C (122-140 độ F). Mục đích là hạn chế catechin và kích hoạt các axit amin, yếu tố then chốt tạo nên vị thanh mát của trà xanh. Nhìn chung, trà xanh chất lượng thấp (phần lớn trà túi lọc) nên được hãm trong nước đun đến 70-80 độ C (158-176 độ F); mức này thấp hơn các loại trà khác để giảm thiểu vị đắng. Nếu nước quá nóng, hoặc để lá trà ngâm quá lâu, hương vị tinh tế nhất sẽ mất đi và các yếu tố đắng sẽ xuất hiện. Khi pha trà, thêm 50 cc nước (nên đun sôi rồi để nguội xuống 50-60 độ C) vào 2 gram trà cho mỗi người, và để yên 1-2 phút trước khi uống.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eĐể pha trà xanh theo phong cách Hàn Quốc, chúng ta dùng bộ trà cụ thường gồm một ấm trà, ba hoặc năm chén nhỏ hơn kiểu Anh nhưng lớn hơn những chén nhỏ kiểu Trung Quốc. Ngoài ra còn có một bát lớn để làm nguội nước nóng đã đun sôi, có miệng rót để rót nước đã nguội vào ấm rỗng. Nước trong bát lớn này cũng được dùng để làm ấm ấm và chén trước khi cho trà vào.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCách phục vụ và thưởng thức trà xanh Hàn Quốc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDado là một từ tiếng Hàn, nghĩa đen là \"đạo trà\", hoặc trà lễ, hoặc nói rộng hơn là phép tắc khi uống trà theo nghi thức. Ban đầu, các bước khác nhau có thể có vẻ phức tạp, nhưng không mất nhiều thời gian để thành thạo và để việc uống trà, một mình hay cùng người khác, trở thành một phần của đời sống. Khi trải nghiệm nghi thức này, ta có thể hiểu trọn vẹn rằng đây không phải là một màn trình diễn, cũng không phức tạp và nghiêm ngặt như trà đạo Nhật Bản; bởi người Hàn cho rằng điều rất quan trọng là giữ sự tự nhiên khi cùng nhau uống trà, dù dado cũng được phát triển để hỗ trợ thiền định và thanh lọc tâm trí khỏi những suy nghĩ không cần thiết. Đó là một cách tận hưởng mọi niềm vui mà trà mang lại.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuá trình rót nước và cho trà vào ấm được gọi là tooda. Cách đặt trà, tùy theo thứ tự cho nước và trà, có thể được gọi là đặt trên, đặt giữa hoặc đặt dưới. Với đặt trên, nước được rót vào trước rồi mới cho trà. Với đặt giữa, rót nước đến nửa ấm rồi cho trà vào, sau đó rót thêm nước. Với đặt dưới, cho trà vào trước rồi rót nước lên trên; phương pháp này được xem là phù hợp hơn vào mùa đông. Vào mùa hè, đặt trên được ưa chuộng, trong khi đặt giữa phù hợp với mùa xuân và mùa thu. Lượt rót đầu tiên của một mẻ trà mới được rót trực tiếp vào các chén, mỗi lần một ít, qua lại ba lần cho đến khi chén đầy, nhằm phân bổ đều phần trà đậm hơn chảy ra từ đáy ấm. Không được để nước còn lại trong ấm, nếu không trà sẽ phát sinh vị đắng rất không mong muốn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrà xanh Hàn Quốc thường được uống bằng cách cầm chén bằng cả hai tay. Bước đầu tiên là ngắm màu trà, bước thứ hai là hít hà hương thơm, bước thứ ba là nếm trên đầu lưỡi, bước thứ tư là cảm nhận vị trà nơi cổ họng, và cuối cùng là thưởng thức dư vị lưu lại trong miệng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNước cho chén thứ hai và các chén tiếp theo có thể nóng hơn một chút so với nước dùng cho lượt đầu. Khi lá trà đã mềm, nước chỉ cần lưu trên lá trong khoảnh khắc rất ngắn, sau đó trà được rót vào bát có miệng rót và chuyền quanh để mọi người tự rót trực tiếp. Cách này tránh việc chuyền chén qua lại. Trà xanh thông thường thường mất phần lớn hương vị sau ba lượt, nhưng trà rất ngon có thể dùng để pha bốn hoặc năm lượt. Lá trà đã dùng có thể được tận dụng theo nhiều cách: trong nấu ăn, trong nước tắm hoặc làm nước xả tóc, hoặc để khử mùi trong tủ lạnh, v.v.\u003c\/p\u003e","brand":"Antique Alive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49863652638960,"sku":null,"price":45.5,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0815\/4306\/9936\/files\/2-3_c54fa6fa-ebdb-4557-a1a6-e0fb540f7a64.jpg?v=1782009005","url":"https:\/\/shop.antiquealive.com\/vi\/products\/premium-jirisan-mountain-wild-green-tea-sejak-loose-leaf","provider":"Antique Alive","version":"1.0","type":"link"}