頂級韓國智異山野生綠茶－手工焙製細雀散茶

春峰珍稀細雀傳承：嚴選來自偏遠花開野生茶園的幼嫩茶芽，於穀雨（約 4 月 20 日）至立夏（約 5 月 5 日）之間逐葉手工採摘，完整封存當季最理想的營養與風味平衡。

持久茶韻與穩定風味：被譽為一年四季皆備受青睞的高級茶品；相較於極早採雨前茶細緻風味易迅速消退，細雀能隨時間優雅保有滑順口感、醇厚茶體與清雅香氣。

傳統手工焙炒工藝：有別於中國或日本茶類；茶葉於採摘後數小時內即置入熱鐵鍋中細心加熱，並由匠人雙手精緻揉捻，再於陰涼處自然乾燥，成就細膩收尾。

細膩複層的茶湯深度：沖泡後呈現格外潔淨、清澈而輕盈的茶湯，帶有精緻高雅的鮮美風味；單次茶量可舒適回沖四至五次，依然保有鮮明個性與醇厚層次。

低熱量純淨養生特質：天然富含高濃度抗氧化兒茶素、胺基酸與維生素 C，有助於維持心血管健康與肌膚透亮；這款正宗 1.8 盎司（50 公克）散裝茶葉，堪稱品味卓越的日常健康之選。

韓國綠茶沖泡方式

要泡出一杯出色的綠茶，有幾項基本條件不可忽視；從水質與茶葉品質、水溫，到何時將茶葉投入茶壺、浸泡多久，都會影響最終風味。

準備品飲用茶時，烏龍茶多以熱水沖泡，紅茶則宜使用接近沸騰的水。綠茶所用水溫應低得多，切勿超過攝氏 80 度（華氏 176 度）。對於高品質綠茶而言，建議以約攝氏 50–60 度（華氏 122–140 度）的水溫浸泡。這是為了抑制兒茶素的苦澀感，同時活化胺基酸，呈現綠茶清爽滋味的關鍵。一般而言，較低等級的綠茶（多數茶包）應以加熱至攝氏 70–80 度（華氏 158–176 度）的水沖泡；此溫度仍低於其他茶類，以盡量減少苦味。若水溫過高，或茶葉浸泡時間過長，最細緻的滋味便會流失，苦澀成分則會浮現。沖泡時，每人以 2 公克茶葉搭配 50 cc 的水（水應先煮沸，再冷卻至攝氏 50–60 度），靜置 1–2 分鐘後即可飲用。

若要依韓式方式準備綠茶，通常會使用一組茶具，包括茶壺，以及三只或五只茶杯；茶杯比英式茶杯小，但比中國小茶杯略大。此外，還會備有一只大型碗器，用於冷卻煮沸的熱水，並附有便於將冷卻水倒入空茶壺的壺口。此大碗中的水也可用來在置茶前溫熱茶壺與茶杯。

韓國綠茶的奉茶與品飲方式

「茶道」（Dado）是韓語詞彙，字面意思為「茶之道」，亦指茶禮，或較廣義地指正式品茶時所遵循的禮儀。起初，各項步驟或許看似繁複，但很快便能掌握，並使獨飲或與他人共飲成為生活的一部分。當親身體驗此茶禮後，便能充分理解它並非為表演而設，也不像日本茶道那般複雜而拘謹；韓國人認為，共同飲茶時保持自然狀態十分重要。儘管茶道也發展出協助冥想、洗滌心中雜念的功能，它本質上仍是一種享受茶所帶來種種愉悅的方式。

將水倒入茶壺並置入茶葉的過程稱為「投茶」。依水與茶葉放入的先後順序，置茶方式可分為上投法、中投法與下投法。上投法是先倒水，再加入茶葉。中投法則先倒入一半水量，再加入茶葉，之後續加其餘水。下投法是先放茶葉，再將水倒在其上；此法被視為較適合冬季。夏季偏好上投法，春秋則適合中投法。新一泡茶的第一輪茶湯會直接分入茶杯，每次少量，來回倒注三次，直至茶杯注滿，以便將茶壺底部較濃的茶湯均勻分配。茶壺中不可殘留水分，否則會產生令人不悅的苦味。

韓國綠茶通常以雙手持杯品飲。第一步觀賞茶湯色澤，第二步吸聞茶香，第三步讓茶湯在舌面上品味，第四步感受其滋味滑過喉間，最後則細細享受口中綿長的回甘餘韻。

第二杯及之後續泡所用的水，可比第一泡稍熱。茶葉已經舒展變軟，因此水只需在茶葉上停留極短時間，隨後將茶湯倒入帶口的大碗中，再由眾人傳遞並自行取用。這樣可避免茶杯來回傳遞。一般綠茶通常沖泡三次後便會失去大部分風味，但品質極佳的茶可沖泡四至五輪。沖泡後的茶葉也可有多種用途：用於料理、加入洗澡水或作為潤髮沖洗水，亦可用來去除冰箱異味等。